Month: July 2020

ผมมีเพื่อนที่เป็นคุณหมอ อายุ 60 กลางๆ หลังจากไปตรวจสุขภาพประจำปีมา ได้รับคำแนะนำให้ลดน้ำหนัก และวิธีการที่ได้รับคำแนะนำคือการลดแป้งและน้ำตาล (low carbohydrate diet) คุณหมอเอาจริงเอาจังมาก โดยเลือกแนวทาง ตัดแป้งและน้ำตาลโดยสิ้นเชิง (quit carb) ภายใน 3 สัปดาห์ คุณหมอลดน้ำหนักไปได้ 3 กิโล และพอใจกับแนวทางนี้ ปัญหาคือน้ำหนักทำท่าจะไม่ลดต่อไปแม้ว่า่จะยัง quit carb อยู่อย่างต่อเนื่อง คำตอบของผมคือ คุณหมอกำลังเจอกับที่ราบสูงของการลดน้ำหนัก (weight-loss plateau)

Continue reading “ลดน้ำหนักจากที่ราบสูง”