ช่องสารคดีดิสคัฟเวอรี่ทนไม่ไหวต้องนำเสนอเรื่องวิถีพร่องแป้ง ใครได้ดูบ้าง
ผมได้ดูแล้ว เป็นเรื่องที่ชาวอเมริกันกำลังหันมานิยมวิถีชีวิตพร่องแป้งมากขึ้น จนมีผลกระทบหลายๆ อย่าง เช่น ร้านอาหารเริ่มมีเมนูพร่องแป้ง อุตสาหกรรมอาหารแสดงปริมาณแป้งและน้ำตาลในฉลากอาหาร เป็นต้น
ในสารคดีได้กล่าวถึงคุณหมอแอตคินส์ ในฐานะผู้ที่เผยแพร่แนวคิดนี้จนเป็นที่ยอมรับตลอดช่วง 30 กว่าปีที่ผ่านมา แต่ก็พูดถึงเสียงวิพากวิจารณ์ในวงการโภชนศาตร์ซึ่งก็ยังไม่หมดไปเสียที บางคนก็พูดว่าเป็นแฟชั่น สักพักหนึ่งก็คงเลิกเห่อกันไป หมอโรคหัวใจบางส่วนก็ยังตั้งข้อสงสัยว่าการรับประทานพวกเนื้อและไขมันมากขึ้นจะมีผลต่อโรคหัวใจหรือไม่
แต่เสียงของคนที่ปฏิบัติที่พูดว่าไม่เคยมีวิธีไหนที่ใช้ได้ผลอย่างรวดเร็วเท่าวิธีนี้ คนที่เคยอ้วนเพิ่งจะได้เห็นแสงสว่างของการควบคุมการกินของตัวเองและควบคุมน้ำหนักอย่างได้ผล นอกจากนี้ ก็ยังมีเสียงของนักวิจัยที่ชี้ว่าวิถีพร่องแป้ง หรือ lowcarb น่าจะได้ผลจริง และไม่มีผลข้างเคียงใดๆ ที่หลายคนอาจจะเป็นห่วง
สำหรับผู้ติดตามเว็บไซต์ lowcarb-thailand.com มาโดยตลอด คงไม่ใช่เรื่องใหม่อะไร เพราะเราก็นำเสนอเนื้อหาเช่นนี้มาตั้งแต่ต้น
และก็คงจะเสนอต่อไป เพราะเรามั่นใจว่า นี่ไม่ใช่ แฟชั่น