หญ้าหวาน สารให้ความหวานสำหรับชาวโลว์คาร์บ

หญ้าหวาน สารให้ความหวานแทนน้ำตาลสำหรับชาวโลว์คาร์บ

เมื่อเราดำเนินวิถีชีวิตพร่องแป้งสักระยะ เราก็คงอดไม่ได้ที่อยากจะทานของหวานๆ บ้าง ซึ่งก็สามารถทานได้ ไม่ว่าจะเป็นไอสครีม ช็อกโกเลท หรือของหวานไทยๆ แต่อาจจะทานได้สัปดาห์ละครั้งในปริมาณที่จำกัด

แต่ถ้าคุณชอบทานของหวานถึงขั้นขาดไม่ได้ หรือต้องการสารให้ความหวานสำหรับเติมในเครื่องดื่มที่คุณทานประจำ สารให้ความหวานที่เหมาะสำหรับชาวโลว์คาร์บก็คือ "หญ้าหวาน" (stevia) ซึ่งเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 250-300 เท่า แต่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่ม

แม้ว่าหญ้าหวานจะมีแหล่งกำเนิดของที่อเมริกาใต้ แต่ก็ได้มีผู้นำมาปลูกในเมืองไทยทางภาคเหนือตั้งแต่เมื่อ 30 ปีก่อน และสามารถหาได้ตามร้านขายสารอาหารเพื่อสุขภาพหลายแห่ง

สนใจเข้าไปดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของมูลนิธิสุขภาพไทย

Leave a Reply

Your email address will not be published.